盘锦做法

盘锦的做法包括以下几种特色菜品：

芦苇烧文蛤

主要食材：新鲜文蛤、煮熟的芦苇、葱姜蒜、辣椒、盐、味精、鸡汁、胡椒粉和花雕酒。

制作方法：将文蛤放在芦苇上，用葱姜蒜爆香后加入辣椒翻炒，再加调料勾芡，撒上香菜蒜末即可。

盘锦烀饼

主要食材：月牙骨、面粉、土豆、豆角、葱姜辣椒。

制作方法：月牙骨焯水切块，土豆和豆角切条并浸泡，先炒月牙骨和调料，再放土豆和豆角炖煮，最后盖上面饼焖15分钟。

干煎河刀鱼

主要食材：河刀鱼、秘制调料、红绿椒、葱花、元葱。

制作方法：河刀鱼腌制15分钟后煎至两面金黄，加入调料和红绿椒炒制。

蟹黄豆腐花

主要食材：内脂豆腐、蟹黄酱、咸蛋黄、蟹柳粒。

制作方法：豆腐蒸熟后加入蟹黄酱和咸蛋黄，撒上蟹柳粒。

海鲜山珍汤

主要食材：蛤蜊、虾、鲫鱼、金针菇、口蘑、香菇。