卖馍做法

卖馍的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 传统发面馍

材料：

面粉：适量

酵母粉：适量

温水：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将酵母粉用温水溶解，搅拌均匀备用。

2. 在大碗中加入面粉和盐，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

3. 用手将面絮揉成面团，揉至光滑。

4. 盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，一般需要1-2小时。

5. 发酵好的面团放在案板上，撒上一些干面粉，揉面团排出里面的气泡，使面团重新变得光滑细腻。

6. 将面团分成若干剂子，每个剂子约100克。

7. 将每个剂子擀成圆形馒头状，静置一段时间进行二次发酵。

8. 将馒头生坯放入蒸笼中，注意生坯之间要留有一定的空隙。