尖米粽子做法

尖米粽子的做法如下：

用料准备

糯米500克

干香菇1朵

莲子4粒

虾米10克

绿豆仁50克

栗子2粒

干荷叶1张

干竹叶6片

干碱草2条

咸蛋黄1粒

胡椒粉少许

芋头30克

排骨、肥肉约100克

五香粉、葱油、味精、盐少许

泡发与腌制

将糯米泡水至发起为止，尖糯米至少泡2个半小时以上。

用胡椒粉、葱油、味精、盐腌味糯米。

芋头切块炸过备用。

肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。

排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。