二斤以上的大龙虾有几种做法

二斤以上的大龙虾有以下几种做法：

清蒸大龙虾

清洗大龙虾，用刀从背部切开，便于入味和熟透。

在锅里加水，放上蒸笼，水烧开后放入大龙虾，大火蒸15分钟左右。

调制酱汁：蒜末、姜末、生抽、香醋、糖，搅拌均匀后淋在蒸好的龙虾上。

蒜蓉烤大龙虾

清洗大龙虾，背部切开。

剁大量蒜末，用油小火炒香，加盐、胡椒粉调味。

将炒好的蒜蓉铺在龙虾切口处，撒上葱花和芝士碎，放入烤箱200度烤20分钟。

大龙虾炒饭

取龙虾肉切成小块，用虾壳熬虾汤用于炒饭。

炒饭中加入鸡蛋、胡萝卜丁、豌豆粒和虾肉块，炒好后撒上葱花和香菜。

蒜蓉波士顿大龙虾

龙虾刷洗干净，用姜片、白酒煮熟10分钟，或蒸20-25分钟。