臻菜做法

臻菜的做法有多种，下面提供两种常见的臻菜做法：

臻菇炒粉皮

用料

臻菇6个

粉皮一碟

蒜瓣儿适量

酱油适量

盐适量

糖适量

做法

粉皮放进清水里浸泡至软，洗净。

臻菇绰水，撕小片。

锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒香。

放入绰水后的臻菇翻炒，放入酱油，少许糖，足够的水。

煮沸，放入泡软的粉皮，5分钟左右，放入盐调味，出锅。

臻鲜大锅菜

用料

五花肉100克

大白菜1颗

冬瓜200克

北豆腐1块

红薯粉条1把

木耳100克