西蓝花做法凉拌菜蒜蓉

蒜蓉西蓝花是一道简单又美味的凉拌菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材准备

西蓝花1颗

大蒜3瓣

橄榄油适量

盐适量

生抽、蚝油各适量

具体做法

西蓝花洗净，切成小朵，大蒜剁成蒜蓉备用。

锅中加水烧开，加入少许盐，将西蓝花焯水至变色，大约1分钟，捞出沥干。

热锅凉油，放入蒜蓉小火炒香，加入西蓝花快速翻炒。

加入适量的盐和生抽蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

食材准备

西蓝花1斤

蒜4-5瓣

蚝油、盐适量

具体做法