开县花生年渣闹的做法

开县花生年渣闹的做法如下：

准备工作

电饭锅先煮粥，注意粥不要太稀。

用料理机或豆浆机打米糊功能煮花生粥。

切好碎青菜（如油麦菜、生菜、莴笋叶、小白菜、鸡毛菜、青菜等）。

煮花生莲渣闹儿

待粥煮好了，打开锅盖，倒入打好的花生糊，搅动均匀。

再按下蒸煮键，煮沸腾2分钟（注意不断搅动，以免粘锅）。

放入碎青菜，搅动几下，煮沸腾1分钟后再放入盐。

再煮沸腾后即可出锅。

调味与搭配

煮好盛上一碗，可以放一点上顿没有吃完的扣肉盐菜。

老家一般放点榨菜或炒熟的大豆增香。

其实什么都不放，直接吃就很OK。