潮汕饺子馅做法猪肉

潮汕饺子馅的做法如下：

材料

猪肉（一般使用七分瘦肉三分肥肉）

香菇

韭菜

猪肉丸

芹菜

蒜香

食用油

味精

盐

具体步骤

准备材料

将猪肉、香菇、韭菜切末。

韭菜切好后先下盐和味精拌均匀。

加入肉末和香菇末。

混合后再加入食用油拌均。

包饺子

从上到下卷2下，两边尖角处压平往后卷，完成一个饺子。

包好10只饺子后，可以下锅煮。

煮饺子

锅里下水，下盐，再下猪肉丸一起煮开。

水开后下饺子，注意要拌下饺子，以免沾锅。

水开后加入冷水，反复水开加3次，以保证饺子熟透。