炒面的家常做法辣条
做法一：
食材准备
牛肉、卫龙辣条、洋葱、干辣椒、韭菜、姜蒜、面粉、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉等。
制作步骤
制作拉条子：在面粉中加入盐和清水，搅拌成絮状后揉成面团，醒面30分钟，再擀成圆饼刷油醒面1小时，最后切成细条煮熟备用。
炒制炒面：牛肉切条腌制，热锅凉油炒牛肉至变色，加入姜蒜末、洋葱丝、干辣椒翻炒，再倒入煮熟的面条，加生抽、老抽调味，最后加入韭菜翻炒均匀即可。
做法二：
食材准备
细面条、肉丝、卫龙辣条、鸡蛋、葱蒜等。
制作步骤
调一碗料汁：两勺生抽、两勺醋、一勺老抽、一勺孜然粉、一勺辣椒面、少许盐和白糖，小半碗水，搅拌均匀。
肉丝加少许老抽、胡椒粉、盐、淀粉、少许油，腌制10分钟。
热锅凉油，放入肉丝炒至断生，加入干辣椒和葱蒜炒香，倒入调好的料汁，翻炒均匀，出锅前放入辣条和香菜，翻炒均匀即可。
做法三：