香茹油菜包子馅的做法

香菇油菜包子馅的做法如下：

准备食材

面粉500克

油菜1大把

香菇30克

蚝油1勺

香油半勺

盐适量

酵母粉适量

温水适量

植物油适量

制作过程

和面：将面粉和酵母粉混合，加入适量的温水揉成光滑的面团，放置30分钟发酵。

处理香菇和油菜：

香菇清洗干净，在锅中添水烧开，放入香菇焯烫后捞出，挤干水分，切成小碎丁。

油菜洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉，沥干水分，切成细碎。

炒制馅料：

炒锅添上少许食用油，放入处理好的香菇丁，小火煸炒至水分尽量炒干。

关火，加上点香油和蚝油，拌均匀。