鸡肉怎么腌好吃吗

食材：鸡肉、盐、料酒、生抽、老抽、生姜、大葱、胡椒粉。

步骤：

鸡肉洗净后擦干水分，切成块状。

加入盐、料酒、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀。

加入切片的生姜和葱段，用手轻轻按摩鸡肉，使其充分入味。

腌制时间一般为30分钟至1小时，根据鸡肉块大小和室温调整。

适用：适合各种烹饪方式，如红烧、煎炒、炖煮等。

香料腌制法

食材：散养老母鸡、盐、香叶、八角、桂皮、红花椒、白酒、葱、姜。

步骤：

鸡肉宰杀后不洗，用毛巾擦干水分，去掉内脏。

准备香料，姜切丝，大葱切段，香叶、八角、桂皮、红花椒备用。