浓郁的番茄火锅底料

要制作浓郁的番茄火锅底料，可以参考以下几种方法：

方法一：自制番茄火锅底料

材料

新鲜番茄 6-8 个

葱段 适量

姜片 适量

大蒜粒 适量

生抽 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

食盐 适量

黄糖 适量

花椒粉 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤

将番茄洗净，切成小块备用。

取一个锅，加入适量的水，放入葱段、姜片、大蒜粒，煮开后将火调至中小火，煮15分钟。

将煮好的汤倒入另一个容器中，将葱段、姜片、大蒜粒捞出，废弃。

取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入蒜末、姜末炒香。