傣味凉拌洋芋做法

傣味凉拌洋芋的做法如下：

准备材料

洋芋（1个大的）或（2个小的）

胡萝卜（1个）

柠檬（2个）

蒜

小米辣

单山沾水

盐

芝麻油

香菜

花椒油

处理食材

洋芋去皮并切成细丝，也可以切成条状。

胡萝卜切成细丝。

蒜和小米辣剁碎，香菜切碎。

煮洋芋丝

烧水至沸腾，放入洋芋丝煮2至3分钟，然后捞出放入凉水中浸泡，控干水分。

调制酱汁