东北佳木斯冷面做法

东北佳木斯冷面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 经典东北冷面

材料：

冷面 200g

香菜 5g

黄瓜 5g

醋 5g

糖 5g

做法：

1. 将面条下入开水锅中煮熟后捞出，用凉水或冰水浸凉，再捞出控去多余水分备用。

2. 黄瓜洗净切丝，火腿切成条状，西红柿切块，糖醋生姜切丝。

3. 将面放入盘中，在上面依次摆上黄瓜、火腿、豆芽、西红柿、糖醋生姜。

4. 在小碗中放入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、纯净水适量，搅匀成调料汁，从菜的空隙处浇入，吃之前再拌匀即可食用。

2. 灵魂豆腐皮拌冷面

材料：

煮好的冷面 一碗

灵魂豆腐皮 若干

白糖 若干

白醋 若干

盐 若干

生抽 若干

蚝油 若干

辣椒油 若干

香油 若干