猪肉怎么做法好吃宿舍

在宿舍里做猪肉，可以尝试以下几种简单美味的做法：

酸汤滑肉

材料：里脊肉或梅花肉、小米椒、泡椒、免切酸菜、西红柿、豆芽、腐皮、葱姜水等。

做法：

1. 里脊肉切成薄片，用胡椒粉、盐、葱姜水腌制10分钟。

2. 加入红薯淀粉和温水调成的面糊，搅匀裹在肉片上。

3. 锅中油热后，炒出姜蒜、小米辣和泡椒的香味，加入免切酸菜、西红柿、豆芽、腐皮煮3分钟。

4. 另起锅，加水烧开，将腌好的肉片逐片加入煮至熟透，再放入酸菜锅中煮2分钟，出锅前撒葱花即可。

酱油炖猪肉

材料：500克猪肉（瘦肉或肉片）、酱油、料酒、盐、姜蒜末、淀粉和水、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青椒）。

做法：

1. 猪肉切块，加入料酒、盐和姜蒜末腌制15分钟。

2. 热锅冷油，煎至两面金黄。