仙草叶子做法

方法一：经典仙草冻

用料

仙草叶 80克

水 4000克

碱 8克

焦芋粉 80克（加冷开水搅拌）

步骤

仙草叶加量好的水量和碱，放入锅中，大火煮开调小火煮一小时。

煮好后放至不烫手，用过滤网过滤掉仙草叶，再把过滤好的仙草汁倒入锅中煮开。

关小火，倒入焦芋粉（焦芋粉加半碗凉白开水搅拌均匀），边倒边快速搅拌，搅拌至浓稠，快成团很稠的样子。

方法二：家庭简易版

用料

仙草叶 10克

蕉芋粉 15克

食用碱 1克

清水 750克

步骤

仙草叶泡十五分钟，然后反复冲洗几次，去掉杂质。