莲菜煮馍做法

莲菜煮馍的做法如下：

材料

馍（死面饼）

粉条

各种青菜（如木耳、黄花菜、炸豆腐泡等）

高汤或水

盐

花椒面

鸡精

生抽

香油

香菜

步骤

馍的处理

将馍切小块，撒上面粉，使每块馍都均匀的沾上面粉。

青菜的处理

各种青菜炒熟，加盐、花椒面，炒匀。菜可以根据个人口味选择。

煮馍

锅中水烧开，加入粉条，煮至粉条熟透。

手中拿面粉，一点点加入水中，边加边搅拌，防止成疙瘩，直到水中成稀点的面糊糊状态。

加入馍块，煮2分钟。

加入炒好的菜，搅匀，煮1分钟左右。

加入花椒面、盐、鸡精、生抽，搅匀，出锅前加一勺炒好的八宝辣子，搅匀。