花式馒头做法甜甜圈

花式馒头中的甜甜圈做法如下：

配方

普通面粉200克

牛奶115克

普通酵母1.5克

玉米油5克

可可粉适量

做法步骤

1. 除了可可粉，将剩余食材倒入面包桶，使用面包机的和面程序10分钟。

2. 取出面团，根据面粉的吸水性适量加水或牛奶揉至光滑。

3. 将面团分成两份，大份面团盖湿布备用，小份面团加入可可粉揉成咖啡色。

4. 将大份白色面团擀成一厘米厚的面片，用大杯子印出圆形，然后在圆形中间放上一小片白色面片，再盖上湿布。

5. 将可可色面团擀成薄面片，用比刚才小一号的杯子印出圆圈，稍微扯一下形成不规则形状，沾水后贴在白色面圈上。

6. 将剩余白色面片再擀薄，用小印花模具印出图案，沾水贴在可可粉面片上。

7. 将面团放入蒸箱45度发酵30分钟，或放在锅里加温水发酵。