老鸭汤高压锅做法

老鸭汤的高压锅做法如下：

准备食材

老鸭1只，剁成块状并洗净。

老姜切片。

适量料酒、生抽、白糖和盐。

炒制

锅中加少许油，放入姜片炒香。

加入鸭肉炒至微黄，沿锅边倒入半杯黄酒翻炒，炒透后再加小半杯黄酒，继续炒。

加入适量生抽、白糖，倒入沸水，加3小勺盐，然后转移到高压锅。

高压锅煮制

大火煮5分钟，小火煮10分钟，最后尝咸淡，调整盐量。

完成

出锅时，姜香和鸭肉的鲜美融合在一起，味道浓郁，令人回味无穷。

建议：

可以根据个人口味加入一些辅助食材，如板栗、香菇、枸杞和红枣等，增加汤的营养和风味。