啵啵碗做法
芋泥啵啵碗
1. 在碗中放入一勺纯手工芋泥球。
2. 加入一勺软软糯糯的血糯米。
3. 加入一勺奶糊糊的麻薯和一勺芋圆诺基基。
4. 加入一勺超爱吃的西米露和倒入一勺新鲜芒果果肉。
5. 加入一勺马蹄爆爆珠和倒入一勺蜜汁椰奶。
6. 最后再点缀一下,一份冰冰凉凉超好吃的芋泥啵啵碗就做好了。
双色啵啵碗
巧克力碗
白巧克力液取出3份20克,分别加入2种果蔬粉(如紫薯粉和芒果粉),调成深紫和淡紫色。
用毛刷将彩色巧克力液在干净的碗的内壁上刷上花色,凝固后再倒入白巧克力液,晃匀,倒掉多余白巧液,倒扣,冷冻15分钟,取出脱模备用。
双色奶冻
吉利丁片用冰水泡软,沥干水分。
奶锅中加入牛奶、淡奶油、糖和吉利丁小火加热搅拌融化,分成两份。
紫薯粉中加入少许奶冻液搅拌成糊状,倒入其中一份奶冻液中拌匀,调成淡紫色。