红茶牛肉月饼做法
红茶牛肉月饼的做法如下：
材料
牛肉 500克
茶叶 30克
炖肉包 1包
料酒 3勺
盐 少许
无糖白莲蓉 300克
花生油 50克
中粉 160克
茶叶粉 40克
转化糖浆 160克
枧水 5克
酱油 2勺
五香粉 适量
辣酱面 适量
做法
准备材料
把茶叶水泡开。
把牛肉洗净，切小块，放在茶水里泡一小时。
直接用泡牛肉的茶水，把牛肉煮熟，捞出沫，茶水备用。
炖牛肉
捞出的肉块放进炒锅里，炒香，加入适量酱油。
炒香的牛肉倒入高压锅，倒入茶叶水，放入炖肉包，倒入料酒，盐，选牛蹄筋炖。
炖好的牛肉，用铲子捣碎。