红烧汪丫鱼的家常做法

红烧汪丫鱼的家常做法如下：

食材准备

汪丫鱼3条

大蒜8-9瓣

生姜8-9片

香菜2-4根

小葱2-3根

料酒少许

食用油少许

盐适量

处理鱼

将汪丫鱼洗净，放入盘子中备用。

香菜洗净，大蒜和生姜切片，小葱切段备用。

炒香料

热锅凉油，放入生姜和大蒜片，爆炒至香味四溅。

煮鱼

加入适量料酒和酱油，然后加入香菜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火继续烧几分钟。

快要出锅时撒上葱花，盖上锅盖闷一下，然后装盘。

其他做法

另一种做法是先将汪丫鱼煎至两面金黄，然后加入清水、酱油和盐，小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。