深海鱼段做法

深海鱼段可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

红烧鱼段

食材：深海鱼1条、小黄瓜1支、油适量、盐适量、糖1茶匙、葱姜蒜少许、生抽、料酒各10克、白醋3克、鸡精半茶匙、面粉5大勺。

做法：

切成约2cm左右的鱼段，黄瓜切细条，焯水捞出装盘备用。

用葱姜蒜加料酒、生抽、白糖、鸡精调味腌制半小时，然后让每片鱼段都铺匀面粉。

热锅，倒入适量油，热油后关中火煎，两面煎黄后取出。

另起锅，倒少许油，加入葱姜蒜煸炒，倒入煎好的鱼段，加水烧开，加盖烧至留少许汁，倒入装有黄瓜条的盘子，味道咸鲜的红烧鱼段完成。

煎鱼段

食材：冰冻带鱼自然解冻后切段洗净，表面抹上少许盐巴，静置20分钟；葱切段、姜切丝、蒜4瓣拍开、小辣椒斜切。

做法：

下油热锅，一个一个放入鱼块，转中火慢煎至金黄色，反面一样继续煎至金黄色。