杏饺做法

猪肉杏饺

材料：

猪肉 400克

姜 5片

葱 适量

面粉 450克

清水 适量

盐 适量

番杏馅儿

做法：

1. 按照常规包饺子步骤和面，拌馅儿。

2. 肉馅儿剁好后加玉米油搅拌粘稠，再依次加入番杏碎、葱花末、姜末、蚝油。

杏菜饺子

材料：

鸡蛋 250g

虾皮 150g

杏菜 适量

食盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

调和油 适量

做法：

1. 杏菜摘洗干净，下开水锅焯一下，放凉水过一下水，剁成末。

2. 放盆加虾米，鸡蛋打散，锅中放油，将鸡蛋划散，加入馅里。

3. 加盐、鸡精、酱油、植物油、葱姜末，拌匀放置一会。