波仔饼做法

波仔饼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

番薯饼（波仔饼）

材料

番薯去皮洗净，切片，蒸熟备用。

糯米粉、粘米粉、细砂糖加入到同一个容器里。

加入适量清水（多次少量添加，边加边揉）。

揉成面团。

取一小撮面团，揉圆，压扁，一直做完所有面团为止，这里一共8个。

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏保存，吃的时候再取出煎熟。

热锅，下油，放入番薯饼坯，慢火煎熟。

做法步骤

番薯去皮洗净，切片，蒸熟备用。

将蒸熟了的番薯、糯米粉、粘米粉、细砂糖加入到同一个容器里。

加入适量清水（多次少量添加，边加边揉）。

将其揉成面团。