水煮芹菜的做法

水煮芹菜是一种简单健康的烹饪方法，以下是水煮芹菜的基本做法：

食材和调料

芹菜：适量

水：适量

盐：适量

食用油：适量（可选）

步骤

1. 将新鲜芹菜洗净，切成约5厘米长的小段。

2. 在锅中加入足够的水，烧开后加入一小勺盐。

3. 将切好的芹菜段放入沸水中焯水，焯水时间大约1-2分钟，以保持芹菜的脆嫩口感。

4. 焯水后，用漏网捞出芹菜，并迅速放入冷水中浸泡，防止芹菜变黄。

5. 最后，将焯水后的芹菜放入锅中，加入适量的油和盐，快速翻炒均匀即可。

小贴士

焯水时加入食用油和盐可以让芹菜颜色更加鲜亮。

焯水后的芹菜迅速放入冷水中可以保持其脆嫩的口感。

根据个人口味，可以适量添加其他调味料，如鸡精、味精等。

请根据以上步骤尝试制作水煮芹菜，享受健康美味