角仔皮的做法

角仔皮的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：传统做法

准备材料

花生米、饼干、白糖、黑芝麻、椰丝

面粉、鸡蛋、红糖水、猪油

制作过程

炒香花生米并碾碎，加入饼干碎、白糖、黑芝麻和椰丝混合成馅料。

锅里放清水烧开，放入红糖煮成糖水，加入面粉和鸡蛋，慢慢加入糖水揉成面团。

用擀面杖将面团擀成薄面皮，用玻璃杯子或手工捏成圆形角仔皮。

在角仔皮中间放入适量馅料，对边合上，边缘捏花合口。

锅里放油加热，放入角仔炸至金黄色即可。

方法二：米浆制作法

准备材料

米（需要提前浸泡一晚）

水

饺子粉、生粉、盐