东北老式炸牛排做法

东北老式炸牛排的做法如下：

食材准备

牛肉（建议选择牛里脊或牛柳）

酱油

盐

味精

料酒

淀粉

鸡蛋

面包糠

大蒜

苏打粉

辣椒粉

孜然粉

黑胡椒粉

花生油

制作步骤

前期准备：

牛肉切成适当大小的块，用刀背拍松。

剁碎大蒜备用。

面包糠撕成小块晾干备用。

腌制：

牛肉中加入蚝油、盐、鸡精、少许白糖，腌制20-30分钟。

腌制好的牛肉两面沾上土豆淀粉或玉米淀粉。