什么菜放面酱好吃

甜面酱在烹饪中有多种用途，以下是一些适合放面酱的菜肴：

京酱肉丝：

将里脊肉切成细丝，用甜面酱、蛋清、料酒、盐和生抽腌制后，炒至变色，再与甜面酱一起炒，最后撒上葱丝即可。

酱爆肉丝：

猪里脊切丝后腌制，加入甜面酱、糖、香油和葱姜水，炒至肉丝熟透，最后加入豆皮和黄瓜条。

炸酱面：

准备甜面酱、肉末、豆瓣酱和虾米，炒制后加入面条，最后加入黄瓜丝。

酱牛肉：

牛腩切块后浸泡出血水，煮至入味，加入甜面酱和蔬菜炒匀。

甜面酱拌高丽菜心：

高丽菜心切块后腌制、焯水，与甜面酱、姜末、糖和酱油炒匀。

酱烧茄子：

茄子切块后炸至金黄，加入甜面酱和调味料慢炖。

烧鸡翅和鸡腿：

鸡翅和鸡腿腌制后，加入甜面酱和调味料烧制。

甜面酱拌黄瓜条：

黄瓜切条后腌制，加入甜面酱和芝麻油拌匀。

这些菜肴通过甜面酱的添加，不仅增添了风味，还使得原本普通的菜品变得更加美味和诱人。建议根据个人口味选择合适的菜肴进行尝试。