焦糖烤奶做法

焦糖烤奶的做法有多种，下面提供几种不同的制作方法：

方法一：简单版

食材：

鸡蛋 2个

牛奶 80克

白砂糖 15克

步骤：

1. 将鸡蛋、牛奶和白砂糖搅拌均匀，撇去浮沫。

2. 过筛蛋液。

3. 烤箱预热200度，先烤6分钟。

4. 拿出来撒一层白糖，再烤15分钟。

方法二：经典版

食材：

淡奶油 140ml

牛奶 70ml

蛋黄 3个

砂糖 20g

步骤：

1. 牛奶、淡奶油和砂糖混合后入锅煮，筷子边搅拌，煮至砂糖融化，冒热气时关火，放凉约10分钟。

2. 将蛋黄搅打均匀，倒入牛奶中混合，再用筛子过滤掉气泡。

3. 将混合物装入布丁碗中，烤盘中盛一半高度的水，摆上布丁碗，烤箱预热150度，烤40分钟后取出，撒糖粉，用喷枪烤至表面微焦。

方法三：茶香版

食材：

鸡蛋 1个

糖 5克

牛奶 100克