三末汤做法

肉末汤

材料：肉末（猪肉、牛肉或鸡肉）、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、土豆等）、调料（盐、胡椒粉、鸡精等）、清汤或鸡汤。

步骤

1. 将蔬菜切成小块备用。

2. 热锅加适量油，倒入肉末翻炒至变色，加入少许盐、胡椒粉提鲜。

3. 加入切好的蔬菜，快速翻炒均匀。

4. 加入适量的清汤或鸡汤，再加入少许盐、胡椒粉、鸡精等调味料，煮开后转小火煮10-15分钟，使蔬菜煮熟。

5. 适量用水调开淀粉，慢慢加入锅中勾芡，使肉末汤变得浓稠。

6. 最后根据个人口味加入葱花、香菜等作为点缀。

火腿肠鸡脆骨肉末汤

材料：火腿肠、鸡脆骨、香菇、青葱、鸡蛋、高汤或清水、盐、酱油、胡椒粉。

步骤

1. 将火腿肠和鸡脆骨切成细丝，香菇切片，青葱切成葱花备用。