板栗鸡火锅做法
板栗鸡火锅的做法如下：
食材准备：
鲜三黄鸡 1只板栗
1碗（建议使用超市里剥好皮速冻的）
南瓜500克
葱3段
姜3片
红枣2颗
枸杞5粒
自己喜欢的火锅涮菜（如：虾滑、午餐肉、油麦菜、山药、杏鲍菇、玉米、豆腐皮、年糕、菠菜面等）
制作步骤：
鸡肉处理
鸡肉块冷水下锅，放入葱姜花椒烧开去腥，捞出备用。
炖煮鸡肉
鸡肉和开水放入电饭煲，按下煮饭键开始炖鸡。
制作南瓜板栗糊
将南瓜和板栗放入料理机加水打成糊状，越浓郁越好，但不要过于稠。
继续炖煮
煮饭键第一次跳起后，将南瓜板栗糊倒入电饭煲，按下煲汤键，此时加入红枣和枸杞。
煲汤模式约半个小时后，加入板栗块再煲五分钟，将鸡汤全部倒出至火锅。
调味
根据口味加盐，若汤黏稠度不够可加白开水调整。
开火享用
火锅开火至烧开，即可开始享用美味的板栗鸡火锅。
小贴士：
鸡肉选择三黄鸡或土鸡，肉质更紧实鲜嫩。
板栗可以提前剥壳，但使用速冻板栗可以节省时间。
炖煮过程中，可以根据个人口味加入其他香料和调料，如八角、桂皮、香叶等，增加风味。
这样一道男女老少皆宜的养生板栗鸡汤火锅就完成了，寒冷冬季与家人围坐一桌，享受温暖与美味。