鸡肉里脊肉做法减肥
减肥期间的饮食应该以低热量、高蛋白、高纤维为主,同时控制总热量摄入。以下是一些适合减肥期间食用的鸡肉里脊肉的做法:
番茄酱糖醋里脊 食材
:鸡胸肉、淀粉、料酒、番茄酱、生抽、白芝麻
做法 1. 鸡胸肉加一勺淀粉、一颗鸡蛋和适量料酒拌匀腌制。 2. 调酱汁:两勺番茄酱、两勺生抽、一勺淀粉、适量盐、少许清水拌匀。 3. 少油煎熟鸡胸肉至金黄,再倒入些许料酒,煮至收汁,撒上白芝麻即可。简易糖醋里脊
食材:鸡胸肉、料酒、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面粉、生抽、食醋、番茄酱或甜辣酱、白糖
做法 1. 鸡胸肉解冻后切成小条,加入料酒和黑胡椒粉腌制10分钟。 2. 加入三勺面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀,裹上面粉鸡蛋糊。 3. 锅中油热六成,将鸡肉条煎至两面金黄,捞出备用。 4. 调糖醋汁:一勺生抽、两勺醋、两勺白糖、两勺番茄酱或甜辣酱、两勺淀粉,加热至浓稠后倒入鸡胸肉条,翻炒均匀即可。烧酱鸡里脊
食材:鸡胸肉、葱、姜、香菜、盐、料酒、烤肉酱、蚝油、酱油、糖、鸡精
做法 1. 鸡胸肉洗净,加入适量料酒、葱末、姜末、香菜、适量盐腌制12小时,控干备用。 2. 热油锅,将鸡胸肉放入油炸,待皮稍微变色即取出控干油备用。 3. 锅中留少许油,倒入烤肉酱、蚝油、酱油按1:1:1的比例,加入适量水、糖、鸡精烧开,倒入鸡胸肉,盖上盖子闷一会儿,待汤汁浓稠即可出锅。新奥尔良鸡里脊
食材:鸡里脊肉、白芝麻、鸡蛋、奥尔良腌料、料酒
做法 1. 鸡里脊肉洗净,切成鸡柳状,加入料酒搅拌均匀,腌制15分钟后加入一个蛋清,再搅拌。 2. 加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。 3. 电饼铛加热,倒入适量油,放入肉片,煎至一面变色即翻面煎。 4. 最后撒上芝麻即可出锅。糖醋炸里脊
食材:鸡里脊肉、姜、淀粉、盐、白酒、醋、芝麻、葱、蒜、番茄酱、鸡蛋清、蚝油、糖
做法
1. 鸡里脊肉切条,加入料酒、姜末、蒜末、生抽、白胡椒粉、盐腌制20分钟。
2. 准备鸡蛋淀粉糊,将鸡里脊肉条裹上糊后放入油锅中炸至金黄微焦。
3. 锅中留少许油,倒入糖醋调味汁,煮至浓稠后倒入炸好的鸡胸肉,炒匀后出锅,撒上芝麻增香。
这些做法都注重低油低盐,同时通过不同的调料和烹饪方法来增加风味,既满足了口感的需求,又有利于减肥期间的营养摄入和控制热量。建议选择合适的做法,根据个人口味进行调整,以达到最佳的减肥效果。