香菇耳子做法

香菇耳子的做法如下：

泡发木耳和香菇

干木耳提前用温水泡发，大约30分钟，然后洗净去蒂，撕成小朵。

香菇清洗干净，切片备用。

炒制

热锅加油，将香菇加入锅中翻炒。

再加入木耳一起翻炒，炒至香菇和木耳熟透。

加入适量盐调味，炒匀即可。

提鲜

出锅前加入适量酱油和葱段提鲜。

其他变种

可以根据个人口味加入辣椒等佐料。

如果喜欢口感更鲜美，可以在炒制过程中加入一些泡香菇的水。

示例做法

准备材料

香菇 6朵

泡发木耳 150g

油 适量

盐 适量