野洋芋做法

野洋芋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

野外烤食

将刚从地里掏出来的洋芋就地生火烤食，色外黄内酥，极鲜美。

煮洋芋

把洋芋洗去外层土，倒入铁锅用柴火烘烧，水蒸发将干，嗅有微焦之味时立即停止烧锅，揭锅盖即食。

蒸洋芋擦擦

土豆丝裹上面粉后蒸12到15分钟，用筷子戳透即可。

炒肉丝拌洋芋擦擦

蒸好的洋芋擦擦加入炒好的肉丝和配菜，加调料拌匀即可。

高山洋芋

小土豆煮熟后裹上玉米淀粉，炸至金黄，加入蒜末、辣椒粉等调料拌匀。

糖醋洋芋

洋芋切小块炸至金黄，再配以糖醋酱汁，撒上白芝麻。

炒洋芋丝