米兰西点牛排做法

米兰西点牛排的做法如下：

食材准备

带骨小牛肉 3片

蛋 1颗

面包粉 适量

澄清奶油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

制作步骤

将里脊排的筋切断，如果为了方便食用，可剪去骨头的部分。

里脊排沾上蛋汁，两面在压上面包粉。

放入加热澄清奶油的平底锅中两面煎到金黄色。

取出后洒上盐及黑胡椒即可。

这种做法能够确保牛排外酥里嫩，表面金黄，搭配面包粉和蛋液，口感丰富，适合大众口味。