西点青苹果做法

1. 青苹果蛋糕

用料：

青苹果 2个

朗姆酒 20毫升

蛋糕粉 125克

糖1 60克

糖2 30克

柠檬汁 5克

黄油 80克

泡打粉 2克

鸡蛋 1个

做法：

1. 提前准备好食材。

2. 苹果去核，切片，切丁。

3. 锅里加入适量的水，把朗姆酒和糖2，苹果片一起煮，苹果煮软，透明就可以捞出，用厨房纸吸干水份。再把苹果丁放进去煮到水干，关火。

4. 烤箱上下火180度预热软化的黄油进行打发，糖1分2-3次加入。

5. 黄油打致颜色变浅，分次加入鸡蛋液，搅打均匀。

6. 筛入泡打粉和蛋糕粉，搅拌均匀。

7. 再加入柠檬汁，拌匀。

8. 最后加入煮软的苹果丁，拌匀，倒入派盘中。

9. 放入提前预热的烤箱上下火180度烘烤20分钟左右。