炒黄叶白的做法

炒黄叶白的做法如下：

食材准备

黄叶白1颗

姜（老姜）几片

蒜头1~2瓣

油、盐适量

处理步骤

将黄叶白的头部切掉，然后掰开一瓣一瓣的，在清水里泡一下，清洗干净后捞出来，用篮子把水滤干净。

生姜和大蒜切好备用。

炒制过程

锅烧热，放油，油热后下姜蒜煸炒出香味。

加入黄叶白，快速不停地翻炒。

根据口味放适量盐调味。

炒至黄叶白熟透即可起锅装盘。

注意事项

生姜建议使用老姜，香味更浓郁。

黄叶白建议用手撕成小片，这样口感更好。

通过以上步骤，一道简单的清炒黄叶白就完成了。根据个人口味，也可以适量加入其他调料如酱油、糖等，以提升菜品的风味。