小朋友狼牙土豆做法

小朋友狼牙土豆的做法如下：

准备食材

土豆：选择新鲜、光滑、无损伤的土豆，最好是中等大小。

调料：盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻、糖、生抽、醋、鸡精等。

配料：蒜末、香菜、葱、小米辣、折耳根、花生碎等。

处理土豆

土豆去皮后切成波浪形条状，厚度约为0.5厘米。

切好的土豆条放入清水中浸泡约30分钟，以去除表面多余淀粉，防止炸制时粘连。

炸土豆

锅中倒入足够的油，加热至六成热（约160℃）。

将浸泡过的土豆条捞出并沥干水分，分批放入热油中，炸至金黄色且酥脆，大约需要3-5分钟。

炸好后，将土豆条捞出，用厨房纸巾吸去多余油分。

调制料汁

在一个小碗中，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蒜末、白芝麻，淋上热油激发香气。