蔬菜腊八粥做法

蔬菜腊八粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：营养均衡的腊八菜粥

材料

大米：半杯

水：6杯

豆腐：半块

白菜：2-3片

杏鲍菇：半颗

胡萝卜：1个

茄子：半个

皮蛋：1个

青菜：几片

盐：适量

步骤

粥提前煮好，各种食材切丁备好。

豆腐煎至四面金黄，再加入胡萝卜丁和胡萝卜丁炒软。

依次放入茄子、白菜多炒一会，把炒好的菜倒入粥里。

加入皮蛋和适量盐煮十分钟，出锅前加入青菜，咕嘟一下出锅。

做法二：传统腊八粥

材料

大米：1杯