西红柿不放油的做法

西红柿不放油的做法有以下几种：

无油版番茄炒蛋

西红柿清洗干净后，切十字花刀，用热水烫一下剥去皮，切成块备用。

鸡蛋打入碗中，加入胡椒粉和盐，搅散备用。

不粘锅中加水，水烧热后倒入鸡蛋液，煮至蛋液凝固，炒至水收干，盛出备用。

将切好的西红柿倒入锅中，用锅铲翻炒均匀，炒出汁水，加入适量盐、鸡精调味，倒入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可出锅。

无油版番茄炒鸡蛋

大番茄2个，土鸡蛋3个，盐、清水、白醋几滴。

锅中放清水，水烧开后将清洗干净的番茄放入锅中，大火煮2分钟，煮到表皮开裂即可关火。

将开裂的番茄皮撕掉，切成小块备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量的清水、白醋几滴、盐，搅拌均匀后备用。

不粘锅中不放油，将番茄块倒入锅中，加入少许盐，中小火慢炒到里面的汁水溢出，然后盛出来备用。