圆香菇做法

1. 香菇肉末圆

用料：

前腿肉 250克

香菇 一斤

葱花、盐、生抽、鸡精 适量

做法：

1. 准备好肉末，加入盐、生抽、鸡精。

2. 把香菇中间的蒂摘掉，把肉末填进去。

3. 上锅蒸。

小贴士：

小孩子最好是吃的清淡点，清蒸比较好。

2. 香菇炒圆

用料：

香菇 200克

大葱 1根（切段）

大蒜 3瓣（切末）

红椒 1个（切条，可选）

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1/2勺

盐 适量

食用油 适量

黑胡椒 少许（可选）

做法：

1. 香菇用清水洗净，去掉根部的硬蒂，然后切成薄片，大小均匀，备用。

2. 热锅凉油，加入切好的葱段和蒜末，用中小火爆香。