南瓜牛肉空气炸锅做法

材料

南瓜1个

牛肉300克

油适量

盐适量

生抽适量

八角1个

香叶1片

葱适量

姜2片

生菜、木耳、鹌鹑蛋、藕片、莴笋适量（可选）

步骤

准备材料

南瓜去皮去籽切块，所有的菜洗净处理好备用。

牛肉洗净切块，凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出。

炒牛肉

油锅烧热放入葱姜炒香。

牛肉放入锅中翻炒至变色。

放入八角香叶，加少许生抽翻炒几下。

加入清水小火炖50分钟左右，水稍多加一点，后边炖南瓜不再加水了。

处理南瓜

将南瓜切成大约指甲盖大小的块状，去皮，并清除其中的籽。