姜卷做法

姜卷的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 姜卷（黄瓜胡萝卜馅）

材料：

面粉

盐

水

黄瓜

胡萝卜

食用油

盐

做法：

1. 面粉中加入适量的盐和水，调成稀一点的面糊糊。

2. 黄瓜和胡萝卜洗净切丝。

3. 锅里加入热水，水烧开后，加入少量食用油和盐，放入胡萝卜和黄瓜丝焯一会，捞出冲凉水。

4. 平锅底加入适量的食用油，转小火，倒入调好的面糊，摊成面饼。

5. 在面饼上加入切好的胡萝卜和黄瓜丝，再撒上一些姜莱头道菜。

6. 加入少许牛肉花生酱，卷起来即可。

2. 姜炒小卷

材料：

小卷（透抽）

姜

葱

绍酒

蒜末

生抽

盐

糖

香油

做法：

1. 小卷洗净、去皮，切成圈状。