细藕条的做法

细藕条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 蒜香炒藕条

材料：

藕2节

蒜适量

干辣椒适量

水适量

色拉油适量

酱油适量

食盐适量

小葱适量

步骤：

1. 藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用。

2. 蒜切末，葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段。

3. 烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用。

4. 热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒。

5. 加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色。

6. 最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅。

2. 麻香酥脆藕条

材料：

莲藕一节

面粉60克

玉米淀粉30克

水130克

食用油适量

盐、鸡精、胡椒粉适量

淀粉和黑芝麻适量