腌制鹅蛋放红酒吗

腌制鹅蛋时 可以放红酒。以下是几种使用红酒腌制鹅蛋的方法：

方法一

把鹅蛋洗净晾干。

把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。

捞出鸡蛋滚上一层盐。

用保鲜膜包好。

放在平盘里。

最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

方法二

准备鹅蛋，洗干净，晾干壳外表。

准备盐跟白酒（52度二锅头）。

鹅蛋用酒匀称浸湿表面一分钟左右，也可以选择泡，再放入盛有盐的碗里均匀的滚上一层盐，一定要均匀哦。

最后把所有按程序做完的鹅蛋用塑料袋子包裹起来就可以阴凉处放置了。

方法三

鹅蛋用水洗干净，晾干。

准备盐、55度以上白酒，倒在碗里。