贵妃虾球做法

食材：

大虾仁 250克

腰果 50克

灯笼辣椒 1个

葱白 2根

花椒 1茶匙

姜 1小块

白糖 2茶匙

香醋 1茶匙

食盐 1茶匙

淀粉 3茶匙

步骤：

准备食材

姜切片，葱白切小段。

灯笼椒用清水泡一下，如果喜欢吃辣可以一切二。

鲜虾仁开背去虾线，放入碗中，加入少许食盐充分抓匀，腌渍几分钟。

调芡汁

取一碗，放入白糖、香醋、食盐，加入玉米淀粉调匀成芡汁备用。

炸腰果

锅中放油，凉油放入腰果小火慢慢炸制，炸至腰果微黄捞出备用。

炸虾仁