桃梅花酥做法

桃花酥（紫薯口味）

用料

手抓饼 2张

紫薯 85克

黑芝麻 适量

蛋液 适量

做法

紫薯蒸熟压成泥。

两张手抓饼卷起来，切成四段，擀成面皮。

在面皮上放紫薯泥包起来再压成扁圆形。

等分划五刀，然后再轻划几刀形成花瓣形状，每一部分捏起来捏紧。

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱预热200°C，烤20分钟。

桃花酥（红豆沙口味）

用料

低筋面粉 100g

黄油 50g

红丝绒香精 2~3滴

红豆沙馅 适量

蛋黄液 少许