杭州土特产，哪些是特色小吃？

杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的西湖和丰富的文化底蕴著称，更以其独特的土特产和特色小吃闻名遐迩。那么，杭州土特产中，哪些是特色小吃呢？接下来，就让我们一起走进杭州，探寻那些令人垂涎欲滴的特色小吃。

一、杭州特色小吃之龙井虾仁

作为杭州最具代表性的特色小吃之一，龙井虾仁选用新鲜虾仁和杭州特产龙井茶叶为原料，经过精心烹饪，口感鲜美，茶香四溢。虾仁弹牙，茶叶清香，两者相得益彰，让人回味无穷。

案例：某餐厅的龙井虾仁深受顾客喜爱，一位顾客在品尝后赞不绝口：“这道菜真是绝了，虾仁鲜嫩多汁，龙井茶叶的清香更是让人陶醉。”

二、杭州特色小吃之东坡肉

东坡肉是杭州的另一道经典小吃，选用优质猪肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，肥而不腻。这道菜以北宋文学家苏轼命名，因其独特的口感和悠久的历史，成为杭州最具特色的美食之一。

案例：某餐厅的东坡肉颇受好评，一位顾客在点评中写道：“这道东坡肉真是美味至极，肉质酥烂，入口即化，让人回味无穷。”

三、杭州特色小吃之西湖醋鱼

西湖醋鱼，又称叫花鱼，选用西湖草鱼为主料，配以特制醋汁，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。这道菜以其独特的口味和优雅的烹饪技艺，成为杭州美食的象征。

案例：某餐厅的西湖醋鱼备受顾客喜爱，一位顾客在点评中写道：“这道西湖醋鱼真是美味，鱼肉鲜嫩，醋汁酸甜适中，让人欲罢不能。”

四、杭州特色小吃之猫耳朵

猫耳朵是杭州的传统小吃，以面粉为主料，揉成小圆球状，煮熟后，搭配特制的酱料食用。猫耳朵口感筋道，酱料香浓，是一道极具地方特色的小吃。

案例：某餐厅的猫耳朵颇受欢迎，一位顾客在点评中写道：“这道猫耳朵真是美味，口感筋道，酱料香浓，让人回味无穷。”

五、杭州特色小吃之炸酱面

炸酱面是杭州的传统面食，以面条为主料，搭配特制的炸酱，味道鲜美。炸酱面色泽诱人，面条筋道，是一道极具地方特色的面食。

案例：某餐厅的炸酱面深受顾客喜爱，一位顾客在点评中写道：“这道炸酱面真是美味，面条筋道，炸酱香浓，让人回味无穷。”

杭州的土特产和特色小吃，不仅丰富了人们的味蕾，更成为了这座城市独特的文化符号。在杭州，无论是龙井虾仁、东坡肉，还是西湖醋鱼、猫耳朵、炸酱面，都让人流连忘返。如果你有机会来到杭州，不妨品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。