老虎菜花生米做法

老虎菜花生米的做法如下：

准备食材

山东大葱斜切成片

胡萝卜擦成丝

黄瓜擦成丝

青椒去籽切成条

半个洋葱切成条

两颗香菜切成段

一碗花生米

炒花生米

锅里凉油，下入花生米，用小火炒熟，炒至噼里啪啦的声音消失即可。

调制酱汁

在碗里加入两勺生抽，一勺香醋，一点白糖提鲜，少放点盐，一勺辣椒油，一点香油增香。

拌制

将放凉的花生米放入调味碗中，戴上一次性手套，抓拌均匀，确保每一根蔬菜都裹满了调料。

装盘

将拌好的老虎菜装盘即可享用。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒油和糖的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢更酥脆的口感，可以适当增加花生米的炒制时间。